התזונה לחיטוב מושלם! Levys Fitness

סלט בטן עוף

לא כולם אוהבים קטלנים, כגון ריאות, כבד, עטין ואחרים, בעלי טעם מוזר ודורשים עיבוד מיוחד.

סלט בטן עוף

אבל יש גם מוצרים כאלה שכמעט כולם מעריצים, הם כוללים חדרי עוף או, כפי שהם מכונים בצורה אחרת, טבורי עוף, שיכולים לא רק לקשט כל שולחן חגיגי ולהפוך למרכזי שלו מנה.

עם זאת, לא ניתן להשוות את הטעם הנהדר של עזרים אלה ליתרונות הראויים לתשומת לב רבה. הסרטים הצהובים או הציפורניים שלהם, כאנזים עיכול, תורמים לשיקום הלבלב, מערכת העיכול והכבד ומשמשים גם ברפואה העממית והרשמית.

תוכן המאמר

תכולת קלוריות והרכב

הטבור עשיר בסיבים, אשר משפיעים לטובה על העיכול, ואפר, חומר ספיגה טבעי. הם מכילים גם מרכיבי מיקרו ומקרו רבים הנחוצים לתפקוד תקין של כל הגוף: סידן, זרחן, נחושת, אשלגן, נתרן, ברזל, אבץ ואחרים.

הוויטמינים שהם מכילים מוצגים בחומצה ניאצין, פולית, פנטותנית ואסקורבית, ריבופלבין. תכולת החלבון מן החי היא 22%.

הם כוללים גם חומצות חד-פעמיות, רב-פעמיות ורוויות ובעלי אחוז קלוריות נמוך יחסית - כ -170 קלוריות ל -100 גרם, שעבורם הם מוערכים כמוצר תזונתי.

יתרונות

בשל התכולה הגבוהה שלהם בחלבון, ברזל, חומצה פולית וויטמינים, הטבליות מועילות ביותר לשיפור העור והשיער, הגברת התיאבון, תמיכה במערכת החיסון והמחזור.

חומצה פולית ממריצה את חלוקת התאים, מעורבת בהתפתחות ובצמיחה של כמעט כל הרקמות והאיברים, ועל כן מומלץ לעתים קרובות להשתמש בילדים ובנשים במצב הנמצא בקיבה.

לטבורי העוף תפקיד מיוחד במערכת העיכול, משפרים את התיאבון וממריצים את תהליך העיכול, ובכך מסייעים למעיים לנקות ולקדם את בריאות המיקרופלורה. זה נכון במיוחד לגבי הסרט הצהוב המכסה את פנים הקיבה.

לא משתמשים בו בבישול, אך מרפאים עממיים ממליצים לא לזרוק אותו בעת ניקויו והכנתו, אלא לייבש אותו ולטחון אותו לאבקה. סרט יבש - נהדר לשלשול.

לשם כך, מבוגר צריך לקחת כפית אחת מהמוצר, וילד - חצי מהמנה ולשפוך כוס מים. משמש גם לטיפול בדיסטרופיה, רככת, דלקת קיבה, דיסביוזה, כאבבלבלב.

פגיעה

כשאתה קונה מוצר זה בחנות או בשוק, עליך לשים לב במיוחד לחיי המדף, שלא יעלה על יומיים. מזון קפוא פחות שימושי, ואלה שנשמרים יותר מיומיים מייצרים רעלים מזיקים ואף מסוכנים לבריאות האדם.

תזונאים אינם ממליצים להחליף את כל מנות הבשר בטבור בתזונה. אך על ידי בישולם מספר פעמים בשבוע, תוכלו להעשיר את הגוף בחומרים הדרושים.

מתכוני סלט חדרית עוף

בספרי בישול ומגזינים, ישנם מתכונים רבים ושונים לסלטים בטבור, אשר לא רק עוזרים לחסוך כסף בקניית בשר, אלא גם מגוונים את השולחן ויחד עם זאת אינם מכילים קלוריות כמו בשר.

סלט חדרי עוף עם אפונה ירוקה

סלט זה יוצא דופן ויפה מאוד למראה. להכנתו אנו זקוקים למרכיבים הבאים:

  1. טבורי עוף - 500 גרם;
  2. בצל - 2 יח ';
  3. מלפפונים כבושים או כבושים - 2 יח ';
  4. גזר - 2 יח ';
  5. אפונה ירוקה - פחית אחת;
  6. מיונז - 120 גרם;
  7. שמן צמחי לטיגון;
  8. מלח ופלפל גרוס.

בישול

אתה צריך להרתיח את הבטן במים מלוחים במשך כחצי שעה ולחתוך לרצועות. לאחר מכן, חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות, מגררים את הגזר הגולמי לסלטים קוריאניים, מטגנים את הירקות במחבת בשמן צמחי.

חותכים מלפפונים לקוביות קטנות. שלב וקשט את כל הרכיבים על ידי הנחת אפונה ירוקה מעל. מתבלים במלח, פלפל ומיונז. השילוב של גזר כתום, מלפפונים ירוקים ואפונה מעניק לסלט חגיגה ובהירות, וטעמו העדין לא ישאיר אף אחד אדיש.

סלט קיבות עוף

רכיבים:

  1. קיבות עוף - 500 גרם;
  2. ביצים - 3 יח ';
  3. גזר - יחידה אחת;
  4. בצל ירוק - כמות אופציונלית;
  5. מיונז - 100 גרם;
  6. פלפל לבן, מלח.

בישול

חדרים מבושלים במים מומלחים, חתוכים לרצועות דקות. ביצים קשות וחתוכות. מגררים גזר גולמי על פומפיה גסה. מערבבים את כל החומרים, מתבלים במיונז או שמנת חמוצה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

סלט שמוכן בצורה זו באמצעות שמנת חמוצה יתרכך ויהפוך את המרקם של השלל הזה לנעים עוד יותר. שווה לנסות!

מתכון לסלט טבור פיקנטי

רכיבים:

  1. טבורים - 500 גרם;
  2. גזר - יחידה אחת;
  3. בצל - 2 יח ';
  4. רוטב סויה - כף;
  5. חומץ שולחן (9%) - 0.5 כוסות;
  6. שמן ריחני צמחי - 5 כפות;
  7. עלה דפנה - 1 יח ';
  8. פלפל אנגלי - 6 אפונים;
  9. כוסברה טחונה ופלפל אדום - כפית כל אחת;
  10. מלח.

בישול

מתאבן קר זה נקרא גם קוריזות עוף בקוריאנית.

הרתיח את החדרים עד לריכוך רך, חמש דקות לפני הכיבוי, הוסף גרגרי פלפל ועלה דפנה. שמנו בצד להתקרר, מרוקנים את כל המרק כדי שלא יספגו אותו.

חותכים את הבצל לטבעות דקות, יוצקים חומץ למשך 15 דקות לכבישה. לאחר שחלף הזמן קפל אותו בחזרה במסננת.

שלושה גזרים גולמיים על פומפיה לחזית. חתכנו את הטבור המקורר שלנו לפרוסות. שימו צלחות, בצל כבוש וגזר על צלחת, שפכו רוטב סויה. מחממים את שמן החמניות במחבת ויוצקים אותו לסלט, מפזרים כוסברה ופלפל, ואז מערבבים הכל ומכניסים למקרר למספר שעות.

סלט קיבה עוף

רכיבים:

  1. קיבות עוף - 200 גרם;
  2. שמפיניון - 200 גרם;
  3. חמוצים - 3 יח ';
  4. בצל - 1 יח ';
  5. מלח, פלפל, מיונז לפי הטעם.

החדרים השטופים צריכים להיות מבושלים על אש נמוכה במשך כ -1.5 שעות ומוכנים לחיתוך לרצועות. חותכים את הבצל לחצאי טבעות. שמפיניון מבושלים עד שהם רכים (5 דקות), קוצצים לחתיכות קטנות ומלפפונים לקוביות קטנות. מערבבים הכל ביסודיות ומתבלים במיונז, מלח ופלפל.

סלט לבבי

רכיבים:

  1. טבורים - 200 גרם;
  2. ביצים - 4 יח ';
  3. תפוחי אדמה - 200 גרם;
  4. גזר - 3 יח ';
  5. בצל - 1 יח ';
  6. מיונז - 180 גרם;
  7. גבינה, מלח.

בישול

תבשיל את הבטן השטיפה והקלופה במשך 40 דקות במים מומלחים, ואז חתוך לחתיכות קטנות והכניס לקערת סלט. קוצצים את הבצל דק ולשים מעל, משומן במיונז. מרתיחים ביצים, תפוחי אדמה וגזר, מקלפים.

שים את השכבה הבאה של ביצים קצוצות, מלח ושומן. השכבה האחרונה, שגם היא נמרחת, היא גזר, חתוך לקוביות. מקשטים את הסלט מעל, מגורד בפומפיה דקה, גבינה קשה.

סלט פיקנטי

רכיבים:

  1. חדרי עוף - 400 גרם;
  2. גזר ובצל קטנים;
  3. עלה דפנה - אופציונלי;
  4. מלפפונים טריים - 2 יח ';
  5. ביצי עוף - 4 יח ';
  6. בצל ירוק - כמה נוצות;
  7. מיונז - 4 כפות;
  8. מלח, פלפל - לפי הטעם.

השלב הראשון בהכנת סלט עם טבורי עוף הוא הכנתם. רצוי לנקות מהסרט, לשטוף היטב מתחת למים ולהניח בסיר. ואז מלא במים נקיים.

ממליחים, מוסיפים גרגירי פלפל שחור ועלי דפנה, כמו גם בצל מלא וגזר קלופים, אם רוצים. שים על אש נמוכה ומבשלים עד שהם רכים כשעה. הסר את החדרים המוכנים מהחדרAstryulki, מצננים וחותכים לרצועות או לפרוסות.

ביצי עוף קשות, קליפה וקצוץ, וודא שהנתחים בגודל זהה לזה של הבטן.

המלפפונים שלי, חותכים את הזנבות, חותכים לרצועות, אתה יכול להשתמש בפומפיה.

אנחנו גם שוטפים את הבצל הירוק וטוחנים אותו. בהיעדר בצל ירוק, קח את הבצל הלבן או האדום הרגיל, אך אז עדיף להשרות אותו בחומץ תפוחים, ולשרוף אותו מראש במים רותחים כדי להסיר את המרירות.

לאחר ששילבנו את כל החומרים במיכל עמוק וקל לערבוב, הוסיפו מעט מיונז (שמנת חמוצה), ערבבו היטב, מלח ופלפל לפי הטעם. מקשטים בירקות, מגישים.

ניסויים טעימים ושימושיים!

תפריט לירידה מהירה בריאה במשקל | ניקוי גוף

פוסט קודם תפריט צמחוני
ההודעה הבאה זומבה - ריקודי כושר תבערה לכולם