יום פתוח בראודה מדעי הרפואה

בחירת בלנדר - ייעוץ מאנשי מקצוע

ההתקדמות המודרנית במדע בפיתוח מכשירי מטבח ביתיים הפכו את החיים לקלים ופשוטים יותר עבור נשים רבות - תהליכים רבים זמן רב מבוצעים כעת לא באופן ידני, כמו בעבר, אלא בעזרת מודלים שונים של כיוונים טכניים שונים.

בחירת בלנדר - ייעוץ מאנשי מקצוע

ניתן לקרוא בצדק אחד ממנגנוני העזר שאין להם תחליף. קל לבשל איתו :

  • בשר טחון;
  • מרק פירה;
  • קינוחים;
  • קוקטיילים;
  • רטבים.

חנויות מודרניות מציעות מגוון רחב של מכשירי חשמל ביתיים מסוג זה, והצרכן נקלף בקלות - כיצד לבחור בלנדר טבולה או שייקר נייח, באיזה מותג ובאילו קריטריונים יש לעקוב?

תוכן המאמר

דגמי בלנדר , מטרתם ותפקידיהם העיקריים

על מנת לבחור בלנדר נכון עליך להבין בצורה ברורה ככל האפשר כי מכשיר זה אינו יוכל להחליף באופן מלא מעבד מזון או מערבל: יש לו מטרה שונה במקצת ומאפיינים טכניים תואמים.

זה לא יעזור למארחת ללוש את הבצק או להכות את הלבנים לקצף סמיך - המהפכות של הדגם הסטנדרטי נמוכות בהרבה מהסיבובים של המיקסר או הקומביין, ולכן עדיף להשתמש במכשירים ביתיים מסוג זה למטרות הנ"ל.

המאפיין המועיל של מכשירים אלה הוא גודלם הקטן והסיוע שלא יסולא בפז בתהליכים פשוטים, אך מאומצים למדי, בהכנת רטבים רב-רכיבים, מרקים מרוסקים, קוקטיילים, כגון טחינת כמות גדולה של כמה או אוכל :

  • ירק;
  • אגוזים;
  • בשר;
  • ירקות.

התעשייה המודרנית בתחום מכשירי החשמל הביתיים מוכנה להציע לעקרות הבית שני דגמים עיקריים: בלנדרים נייחים וטבילה. אי אפשר לענות באופן חד משמעי על השאלה איזה מגוון עדיף, כי הבחירה במודל תלויה ישירות במטרת השימוש בטכניקה.

מודלים נייחים

הגרסה הנייחת היא שם נפוץ יותר ברוסיה ובכלל בשטחה של ברית המועצות לשעבר: באירופה ובארצות הברית נקרא מודל זה שייקר, מכיוון שהוא משמש לרוב להכנת מגוון קוקטיילים הדורשים הקצפה אינטנסיבית.

שייקר טוב גם לפיצוח קרח למשקאות וגלידה או להקצפת מסת חלבוניםאפייה ומאפה.

יתרון ברור של השייקר הוא שהוא מצויד בקערה מיוחדת ואין צורך להחזיק את המכשיר הביתי הזה בידיים שלך: פשוט הכניס את כל הרכיבים למיכל והפעל אותו: תהליך ההקצפה מתחיל מעצמו.

לרוב המכשירים הנייחים יש פונקציה לניקוי עצמי, מה שאומר שאינך צריך לשטוף שייקר מדגם זה, תוך סיכון לחתוך את עצמך בקצוות החדים של סכיני השייקר.

השימוש בפונקציה זו הוא פשוט ביותר: אתה רק צריך לשפוך כמות קטנה של מים חמים לקערת השייקר ולהתחיל את התוכנית המתאימה - בקלות, במהירות ובנוחות.

יש גם יתרון כלכלי לרכישת שייקר: שייקרים זולים בהרבה לעומת עמיתיהם הצוללים.

בעת בחירת שייקר נייח, יש לשים לב במיוחד לחומר ממנו עשויה הקערה של המכשיר הביתי: לרוב המכל הוא פלסטיק או זכוכית.

חומר הזכוכית של הקערה קל לניקוי, אינו סופג ריחות חזקים ואינו מחשיך אפילו עם חיי שירות ארוכים. עם זאת, יש לטפל בזהירות מיוחדת בקערות הזכוכית של שייקרים נייחים - אם מיכל כזה נשבר, לא יהיה קל לקנות אחד חלופי.

בחירת בלנדר - ייעוץ מאנשי מקצוע

שייקרים נייחים עם קערות פלסטיק הם הרבה יותר זולים, אבל אתה צריך לדעת שלאורך זמן, מיכל פלסטיק יכול להחשיך מאוד ולקבל מראה מכוער. כמו כן, אל תשפכו מים חמים לקערת הפלסטיק והכניסו אוכל לא מקורר - הוא עלול להיסדק.

הקריטריון החשוב הבא בבחירת שייקר נייח הוא נפח המיכל להצבת המוצרים. בדרך כלל היצרנים מציעים שייקרים נייחים בנפחי קערה בין 0.4 ל -2 ליטר, הבחירה צריכה להיעשות על פי צרכי המשפחה, וגם מינוס נפח של כ- 0.2 ליטר - אחרי הכל, לא ניתן למלא את קערת השייקר לגלגלי העיניים .

יש לשים לב גם למאפייני ההספק של המכשיר הביתי: מחוון ההספק בטווח שבין 300 ל -600 וואט נחשב אופטימלי עבור שייקר מודל נייח.

יש לציין כי אם המארחת תבחר בבלנדר להכנת קוקטיילים, אז גרסה נייחת של המכשיר תהיה אופציה אידיאלית.

בשאלת היצרנים הפופולריים של מכשירים נייחים: עדיף לבחור בלנדרים נייחים בין מותגים שכותרתם כמו :

  • מולינקס;
  • תפל;
  • קנווד;
  • בוש.

המחיר יהיה תלוי באותה מידה במדיניות ובאיכות היצרן, וכן במכלול הפונקציות השימושיות במכשיר עצמו.

מודלים צוללים

המכשיר הצולל הוא תכנון פשוט שדומה יותר לכלול. עלי יכול להיות עשוי מפלסטיק או מתכת: החומר של מכשיר הטבילה הוא הקריטריון העיקרי בעת קנייתו.

בסיס הפלסטיק אינויכול לטחון מוצרים קשים מדי ועלול להיפגע גם כשהם טובלים בסביבה חמה, מתכת מנקודת מבט זו תהיה חומר פרקטי בהרבה.

לא משתמשים במכשיר הצולל להכנת קוקטיילים - תפקידו העיקרי הוא טחינת כמות קטנה של מוצרים. זה יהיה בן הזוג המושלם עבור אם צעירה כאשר היא צריכה להכין דייסה, מחית פירות או בשר טחון כדי להאכיל את תינוקה.

אי הנוחות העיקרית של מכשירים טבולים היא שהמארחת תצטרך לשמור מכשיר כזה בידיה כל הזמן, וזה קשה מאוד בעת עיבוד כמות גדולה של מוצרים - ידיה יתעייפו במהירות. עם זאת, המכשיר הצולל הכרחי לקיצוץ תבלינים, הכנת פירורי לחם, חיתוך בצל לבשר טחון ורטבים.

הקריטריונים העיקריים לבחירת בלנדר טבולה צריכים להיות אינדיקטורים לעוצמתו ומהירותו. ככל שמאפיינים אלה גבוהים יותר כך המארחת תעמוד מהר יותר במשימת הבישול.

החלפת מהירויות בדגמים של תערובות ידיים איננה תעלול פרסומי ריק. זה כמעט עליון והוא אפשרות ממש גדולה.

לעתים קרובות מאוד, תערובות ידיים נמכרות עם תוספות נוספות. בואו נספר לכם עוד עליהם.

בחירת בלנדר - ייעוץ מאנשי מקצוע

ישנם שלושה סוגים עיקריים של קבצים מצורפים :

  • הראשון הוא אותו עצר מהתצורה הבסיסית של הדגם. הוא מצויד בסכינים מיוחדות, שקוצצות את האוכל למצב הרצוי. אתה לא צריך לצפות שתכין פירה לכל המשפחה בעזרת בלנדר - זה לא יהיה טעים, סכיני הבלנדר יהפכו אותו לטחישה עבה ולא מכוערת. שיטה זו של קיצוץ מוצרים מבושלים תתאים רק להאכלת תינוקות או להכנת מרק מחית סמיך;
  • הסוג השני של הזרבובית הוא מטרפה. מטרפה זו מושלמת להכנת מגוון של פירה וחלבונים מקציפים, מטרפה בבלנדר טבילה מסוגל בהחלט לבצע את כל הפונקציות של מערבל;
  • הנחיר השלישי הוא מגרסה מיוחדת. מעצמו הוא מייצג קערה מיוחדת שבתוכה יש סכינים. בעזרת הסכינים הללו תוכלו לטחון או לקצוץ בצל לרוטב.

פחות נפוץ במגוון חרירים הוא משאבת ואקום, דבר שללא ספק שימושי מאוד בבית. באמצעות קובץ זה, המארחת תוכל לפנות לחלוטין את האוויר ממיכלי הפלסטיק לאחסון מזון ובכך לספק מזון לחיי מדף ארוכים יותר.

עם זאת, אל תיפול לטריק של היצרנים ורכוש בלנדרים ידניים עם מצורפי בונוס - לעתים קרובות מאוד מצורפים קבצים מצורפים חסרי תועלת לדגמים כאלה, כמו מטרפה למכות ביצים, שלא תשתמש בהם כל יום. עדיף לבחור דגם יקר יותר של מותג ידוע של בלנדר יד עם סט מלא של קבצים מצורפים שימושיים ונחוצים באמת.

מודלים לטבילה עומדים בשלטהרבה יותר יקר מדגמים נייחים - בגלל מאפייני הספק מוגברים וקומפקטיות.

יום פתוח - המחלקה להנדסת תעשייה וניהול

פוסט קודם דפוסים על בגדים המיוצרים בטכניקת הטאי דאי הסינית
ההודעה הבאה חרוזים היא פעילות יצירה מעניינת ומרגשת