מתכון ל\

מתכוני ברזל וופל חשמלי

אם יש ברזל וופל במטבח, להכין פינוק טעים ומקורי לכל המשפחה לא יהיה קשה. לוקח לא יותר מ 30-40 דקות לבשל וופלים במגהץ חשמלי של וופל, ומגוון מילויים יאפשרו לכם להגיש מנה מקורית חדשה בכל פעם. אנו מציעים מבחר מתכונים שיהפכו את ארוחת הבוקר למעניינת ומשביעה יותר.

תוכן המאמר

וופלים מסורתיים במגהץ וופל חשמלי

ניתן להכין את הוופלים הפשוטים ביותר תוך מספר דקות. אתה לא צריך לרוץ לחנות כדי להכין בצק, כי המרכיבים הדרושים תמיד נמצאים במטבח.

מתכוני ברזל וופל חשמלי

רכיבים:

  • ביצים - 6 יח ';
  • קמח - 180 גרם;
  • חמאה - 200 גרם;
  • סוכר - 1 כף.

איך לבשל:

  1. מועכים את השמן עד שהוא רך. מוסיפים סוכר ומקציפים.
  2. מוסיפים ביצים וטורפים היטב עד שהם תפוחים.
  3. יוצקים בהדרגה את הקמח המנופה לקערה ולשים את הבצק.
  4. חממו את ברזל הוופל החשמלי. מניחים את הבצק על תבנית אפייה ואופים במשך 1.5-2 דקות.

וופלים וינאיים קלאסיים

המאפיין העיקרי של הוופלים הווינאים הוא קרום פריך זהוב, ארומה מזמינה ומרכז אוורירי. להכנת קינוח עליכם בהחלט לקחת אבקת אפייה וחמאה טובה עם אחוז שומן גבוה. ניתן להשלים את המנה המוגמרת עם כדור גלידה, נתחי שוקולד, ריבה או חלב מרוכז.

רכיבים:

  • חמאה - 50 גרם;
  • סוכר - חצי כוס;
  • חלב - 900 מ"ל;
  • ביצים - 2 יח ';
  • קמח - 2 כפות.
  • אבקת אפייה - כפית אחת;
  • מלח - 1 כף ל לי>

איך לבשל:

מתכוני ברזל וופל חשמלי
  1. חלק את הביצים ללבנים וחלמונים בצורה המדויקת ביותר. אנו מסירים את החלבונים במקום קר. מערבבים חלמונים עם סוכר ומערבבים עד לקבלת אחידות לבנה חלקה.
  2. ממיסים את החמאה על אש נמוכה. מוזגים חלב ומלח לעיסה, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
  3. הוסף קמח מנופה עם אבקת אפייה. מערבבים כך שלא יישארו גושים.
  4. הוצא את החלבונים מהמקררומקציפים עד שקצף סמיך.
  5. שלבו את כל המרכיבים ובחשו עד לקבלת תערובת חלקה (אל תשתמשו במיקסר תוך כדי ערבוב, אחרת הבצק יתייצב ולא יהיה תפוח).
  6. הפעל את ברזל הוופל החשמלי ושמן את האריחים (שומן רק פעם אחת בהתחלה). יוצקים את התערובת על תבנית אפייה ואופים במשך 2-3 דקות.

וופלים פריכים דקים

עוגות וופל דקות משמשות לעיתים קרובות לעוגות או מגולגלות במילויים. שיטת הבישול במגהץ וופל חשמלי היא פשוטה למדי ולא אורכת זמן רב.

רכיבים:

  • חלב - 250 מ"ל;
  • קמח - 2 כפות.
  • סוכר - 1 כף;
  • חמאה - 150 גרם;
  • ביצים - 4 יחידות.

איך לבשל:

מתכוני ברזל וופל חשמלי
  1. ממיסים חמאה על האש. מצננים את זה.
  2. שלב ביצים עם סוכר והקציף במיקסר. תוך כדי הקצפה מוסיפים חלב וחמאה בהדרגה. מוסיפים קמח לעיסה שהתקבלה. מערבבים הכל עד לקבלת מרקם חלק.
  3. הפעל את ברזל הוופל. בעזרת מצקת שופכים בזהירות את הבצק לאמצע המכשיר. אופים במשך 1.5-2 דקות עד לקבלת צבע זהוב.
  4. אם תרצה, תוכל להוסיף את המילוי על הקינוח המוגמר ולגלגל אותו כשהוא עדיין חם.

וופלים עם לב רך

זהו מועדף אמריקאי. וופלי לב דומים יותר לביבות. הם מפותלים ורומנטיים למראה.

רכיבים:

מתכוני ברזל וופל חשמלי
  • סוכר - 100 גרם;
  • שמנת חמוצה - 250 גרם;
  • קמח - 1.5 כפות.
  • מלח;
  • ביצים - 3 יח ';
  • אבקת אפייה - כפית אחת

איך לבשל:

  1. מערבבים ביצים עם סוכר ומקציפים עד שהם תפוחים.
  2. מוסיפים שמנת חמוצה, מלח, ונילין וקמח מנופה עם אבקת אפייה. מערבבים את כל החומרים עד לקבלת תערובת חלקה.
  3. הפעל את מגהץ הוופל החשמלי. יוצקים כמות קטנה של בצק למרכז המכשיר (אם שופכים הרבה נוזלים הוא יזחל החוצה לאורך הקצוות במהלך הבישול). מבשלים 2 דקות.

וופלים בלגיים

קינוח זה מוגש בדרך כלל עם פירות יער ושוקולד. מפזרים את החלק העליון עם אבקת סוכר.

רכיבים למבחן:

מתכוני ברזל וופל חשמלי
  • חמאה - 100 גרם;
  • סוכר - חצי כוס;
  • ביצים - 2 יח ';
  • קמח - כוס אחת;
  • אבקת אפייה - כפית אחת;
  • מלח - 0.5 כפית;

למילוי:

  • חטיף שוקולד - 100 גרם;
  • קרם - 150 מ"ל.
  • פירות יער - 300 גרם;
  • אבקת סוכר - 1 כף. ל לי>

איך לבשל:

  1. הוצא את השמן מראש מהמקרר (לריכוך). מתבלים במלח, מוסיפים ונילין.
  2. כונן שני I לתערובת שנוצרהביצים ולשים.
  3. מוסיפים אבקת אפייה ומקציפים בעזרת מטרפה או מערבל, מוסיפים קמח מנופה.
  4. הפעל את ברזל הוופל. יוצקים את הבצק על תבנית של המכשיר ואופים 5-6 דקות.
  5. שוברים את השוקולד וממיסים באמבט מים. אחרי שהשוקולד נוזלי, מסירים מהאש ומניחים לו להתבשל.
  6. שים את המנה על צלחת, מעליה תותים או דומדמניות ושופכים על שוקולד מומס. אם רוצים, אפשר לפזר אבקת סוכר.

וופלים מגורדים

רכיבים:

  • גבינת קוטג '- 100-150 גרם;
  • ביצים - 2 יח ';
  • אבקת אפייה - 1 כף. l.;
  • קמח - 2 כפות. l.;
  • סוכר מגורען - 2 כפות. l.;
  • חמאה - 70 גרם.

איך לבשל:

מתכוני ברזל וופל חשמלי
  1. מחממים את החמאה עד שהיא רכה, משלבים עם ביצים וסוכר.
  2. הוסף גבינת קוטג '(0-4% שומן) לתערובת השמנת.
  3. מוסיפים את הקמח המנופה לתערובת ולשים את הבצק.
  4. משמן את ברזל הוופל ותן לו לזהור.
  5. יוצקים את הבצק על תבנית של המכשיר ואופים במשך 1-2 דקות.

וופלים מקוריים עם קרם גבינה

הטעם והמראה העדין של הקינוח יפתיעו לטעמי גורמה.

רכיבים:

בצק:

  • מים - כוס אחת;
  • גרידת לימון - ממנה אחת;
  • מיץ לימון - ממנה אחת;
  • סוכר - 2 כפות l.;
  • אבקת אפייה - 2 כפיות;
  • מלח - כפית אחת;
  • יוגורט - 200 מ"ל.
  • חלב - 200 מ"ל;
  • קמח תירס - 150 גרם;
  • ביצים - 2 יח ';
  • חמאה - 200 גרם;
  • סודה - חצי כפית;
מתכוני ברזל וופל חשמלי

מוקפץ פירותי:

  • סוכר - 2 כפות l.;
  • פטל - 300-350 גרם;
  • ריבס - 400 גרם;

קרם גבינה:

  • יוגורט - 1 כף;
  • דבש - 2 כפות. l.;
  • גרידת לימון - 0.5 כפית.

איך לבשל:

  1. צריך להכין את קמח התירס. מרתיחים מים ומוסיפים לתוכם בהדרגה קמח. מסירים מהאש ומניחים לה להתבשל במשך 20-25 דקות.
  2. ממיסים את החמאה ויוצקים את הביצים לבצק, מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
  3. הוסף מיץ לימון וגרידה.
  4. במיכל נפרד, שלב סוכר, אבקת אפייה, מלח.
  5. שלב מרכיבים, ללוש בצק.
  6. שלב חלב עם יוגורט (לא שומן) והוסף לבצק.
  7. מחממים את ברזל הוופל. יוצקים עליו את הבצק ואופים עד לקבלת צבע זהוב.
  8. מערבבים ריבס ופטל עם סוכר.
  9. שים את התערובת באש. בזמן שהוא רותח, השאירו להתבשל על האש למשך 20-30 דקות. מסירים מהאש לשוממה - הקפצה מוכנה.
  10. שלבו יוגורט, לימון ודבש. מערבבים היטב - הקרם הקלאסי מוכן.
  11. כשהמנה מוכנה, הוופלים נאכלים יחד עם מוקפץ ושמנת.

לאחר שתכין פינוק פשוט זה, תרצה להכין אותו שוב ושוב!

איך להכין וופל בלגי- מתכון מנצח! | מולטיקייק

פוסט קודם כיצד להתגבר על קדחת לבנה?
ההודעה הבאה דיאטת שיבולת שועל