איך מכינים פשטידת בצל?

איך מכינים פשטידת חמוציות?

חמוציות הן פירות יער בריאים מאוד. הוא צומח בצפון, ולכן קשה למצוא אותו טרי בעיר. אל תתעצבן, ברי קפוא בחנות מתאים למדי להכנת קינוח טעים.

תוכן המאמר

מתכון לפשטידת חמוציות ספוג

מאפים כאלה הם הפופולריים ביותר בקרב עקרות בית. הוא מתבשל במהירות, בעל מרקם עדין וקראסט דק.

כדי להכין עוגת ספוג חמוציות, אתה צריך את המוצרים הבאים:

  • ביצת עוף;
  • 1/2 ק"ג חמאה, בערך;
  • 2 כוסות קמח, חצי כוס שמנת חמוצה או שמנת כבדה; כוס סוכר, כוס קפואה;
  • פירות יער.

הכנה:

איך מכינים פשטידת חמוציות?
  1. ראשית, ללוש את החמאה בכף. לאחר מכן, הוסיפו אליה ביצה עם שמנת חמוצה. מערבבים הכל ביסודיות ומוסיפים מעט קמח;
  2. יש לחלק את המסה המוגמרת לשני חצאים, מתוכם 2/3 עוברים לעוגות. נפח זה מוסר למשך 15 דקות במקרר. והשאר 1/3 ממוקם במקפיא;
  3. המילוי נעשה כעת עבור פאי הביסקוויטים. לשם כך, יש לגלול את גרגרי היער במטחנת בשר ולהוסיף סוכר. הוציאו את המוצר המקורר מהמקרר, הכינו ממנו עיגול, והכניסו אותו לתבנית מצופה בשמן;
  4. מילוי החמוציות המוגמר נשפך בזהירות על השכבה ומכוסה בקצוות מוגבהים. יש להוציא את 1/3 הבצק שנותר מהמקרר ולגרד אותו בפומפיה ישירות מעל הנתח. התוצאה היא שכבה רציפה של שבבים, אותה יש לפזר באופן שווה על פני השטח;
  5. כדי למנוע דליפת מיץ חמוציות על גבי תבנית עם נייר אפייה, יוצקים עמילן קטן על השכבה המגולגלת ואז הנוזל לא ידלוף החוצה. כעת חממו את התנור והניחו שם את הנתח, אותו יש לאפות במשך 30-40 דקות עד שהוא פריך.

עוגת חמוציות

בצק זה מתגלה כרך, רך, מפלסטיק. זה לוקח טוב ושומר על צורתו. פשטידת חמוציות העשויה מבצק קצף עשירה בקלוריות מכיוון שהיא מכילה הרבה שומן, ביצים וסוכר.

רכיבי הבצק: קמח - 2 כוסות, ונילין - 15 גרם, סוכר - 2 כוסות, מרגרינה - כוס, אבקת אפייה - כפית אחת.

למילוי:

  • 300 גרם פירות יער;
  • 5 כפות סוכר.

הכנה:

איך מכינים פשטידת חמוציות?
  1. ראשית, הגרגרים מסודרים ונשטפים. מערבבים את החומרים למילוי;
  2. כעת עליך להדליק את התנור כדי לחמם אותו. בזמן זה, הוציאו את המרגרינה מהמקרר וגרדו אותה גס, הוסיפו סוכר, ונילין ואבקת אפייה;
  3. יש למסנן את הקמח ולהוסיף לשאר המרכיבים. ואז חייבים לערבב הכל ביסודיות. התוצאה היא פירור;
  4. יש למלא את הטופס 2/3 מהבצק, ללוש ביד ולהכין את הדפנות. לאחר מכן, שימו את מילוי החמוציות על הבצק והחליקו אותו. פני המסה מתפוררים. לאחר מכן, העוגה נשלחת לתנור למשך כחצי שעה ב 180-200 מעלות.

פאי חמוציות רב-קוקי

לשם כך אתה צריך:

  • 250 גרם סוכר מגורען;
  • 250 גרם פירות יער טריים או קפואים, כוס שמנת חמוצה, ביצת עוף;
  • 100 גרם חמאה, כפית ונילין, אגוזים קצוצים;
  • 50 גרם, כוס קמח, כפית סודה לשתיה, מלח לפי הטעם.

הכנה:

איך מכינים פשטידת חמוציות?
  1. ראשית עליך להגדיר את מצב ה אפיה על המולטי-קוקר, להמיס את החמאה, להוסיף סוכר ולערבב הכל עד לקבלת תערובת אחידה. הוסיפו אליו חמוציות ואגוזים קצוצים דק;
  2. לאחר מכן, כבה את המולטי-קוקר, מערבב היטב את האגוזים עם פירות יער וחמאה. יש ליישר את המסה המוכנה בתחתית;
  3. כעת ניתן להכין את הבצק. לשם כך יש להמיס את החמאה, לערבב אותה עם ממתיק ווניל. מוסיפים שם ביצה אחת, ואז שמנת חמוצה ומערבבים הכל;
  4. קמח וסודה מערבבים בקערה נפרדת. יוצקים את תערובת הקמח לבלילה ומערבבים. למה לשים בשכבת פירות-אגוזים. צריך להפעיל את המולטי-קוק במצב מאפים למשך כשעה.

פשטידה עם חמוציות בסיר איטי היא אפשרות פשוטה לבישול משהו טעים, מבלי להשקיע הרבה מאמץ בזה. היתרונות הם שאינך צריך לחמם את התנור מראש, וודא שפשטידת הבצק של חמוציות לא תישרף.

עוגת ריבת חמוציות

במקום גרגרי יער טריים או קפואים, ניתן להשתמש בריבת חמוציות. מבחינת הטעם, עוגה כזו אינה נחותה מביסקוויט במילוי טרי.

רכיבים:

  • כוס סוכר אחת;
  • 4 כוסות קמח מנופה;
  • 20 גרם שמרים;
  • 2 כוסות חלב או מים:
  • אשכי עוף - 3 חתיכות.

למילוי:

  • כוס ריבה אחת או שימור חמוציות;
  • 4 כפות סוכר;
  • כפית אחת מיץ לימון.

הכנה:

איך מכינים פשטידת חמוציות?
  1. ראשית עליך ללוש את הבצק, לערבב קמח, 3 חלמונים, 1/2 כוס סוכר, חלב ושמרים.ואז הניח אותו למשך 5 שעות במקום חם להתעלות;
  2. להכנת המילוי צריך לערבב את הריבה והסוכר 3 כפות. את הבצק התפוח יש להניח בצורה משומנת עם מרגרינה או חמאה ולהעבירו לתנור שחומם מראש. אתה צריך לאפות 20-30 דקות;
  3. לאחר מכן, מקציפים 3 לבנים עם הממתיק הנותר ומיץ הלימון, ואז שמים אותם על הפשטידה ומכניסים אותם שוב לתנור למשך 5 דקות;
  4. פאי בריבת חמוציות ניתן לעטר בפירות יער, ומפזרים אבקת סוכר. עדיף להשתמש בהרבה פירות יער, ואז הקינוח יהיה יותר מעורר תיאבון ויפה.

למתכון לפשטידות חמוציות יש אפשרויות רבות, כך שהארחות יכולות לבחור מה שבא להן. בכל מקרה, תקבל קינוח טעים ומשביע מאוד.

איך מכינים פשטידה מרוקאית מחמר

פוסט קודם גב נפוח וגב תחתון כואב: מה לעשות?
ההודעה הבאה מה לעשות במקרה של תאונה מוחית?