קצת יותר בריא: מתכונים מהירים לאנשים עסוקים

איך מכינים מיני פיצה: המתכונים הטובים ביותר

פיצות מיניאטורות ל 4-5 ביסים הן לא רק פרקטיות, אלא גם קלות להכנה. לאפייה, לפעמים אין צורך בבצק מיוחד - ניתן לבשל מיני פיצה אפילו על כיכר. בבית, תנור מיקרוגל, תנור ומחבת מתאימים לחוויות קולינריות. ולמילוי, כל מה שנמצא במקרר מקובל: חתיכות נקניקיות או בשר מבושל, פטריות, ירקות, עשבי תיבול, ביצים, גבינה וכו '.

זה נהדר אם המארחת רוצה להכין בעצמה בצק פיצה כדי לרצות את יקיריה. אם הזמן קצר, תוכלו להשתמש בכיכרות מוכנות או בלחמניות נקניקיות. אפשרות נוספת היא לקנות בצק מוכן (מצות, שמרים, עלים). כל בחירה תהיה טובה אם ניגשים לבשל באהבה.

תוכן המאמר

מיני פיצה על בצק מוכן

איך מכינים מיני פיצה: המתכונים הטובים ביותר

רכיבים:

  • בצק מוכן - 250 גרם;
  • עגבניות (כמה דברים);
  • כמה שמפיניונים;
  • קצת תירס משומר;
  • זיתים צבעוניים;
  • מוצרלה - 100 גרם;
  • חמאה, מרוככת 6 כפות;
  • ירק - אופציונלי;
  • קליפת לימון מגוררת - 0.5 כפות ומיץ 1 כפית

מנות: 8

כיצד לבשל:

  1. את הבצק, מגולגל לנקניק, חותכים לעוגות שטוחות בעובי 2 ס"מ ואז מרדדים בעזרת מערוך לעיגולים בקוטר של 8-10 ס"מ.
  2. בסיס המילוי מוכן באופן הבא: ללוש חמאה בקערה קטנה, להוסיף מרכיבי לימון ועשבים קצוצים.
  3. הניחו את הפיצות על תבנית עם נייר אפייה (הן לא צריכות לגעת אחת בשניה) ומשמנים בבסיס המוכן.
  4. כל החומרים נחתכים ל טריזים, נערמים על גבי הבסיס ומפזרים גבינה מגוררת.
  5. זמן אפייה בתנור - לא יותר מ -20 דקות.

דרך הפעולה פשוטה, ולכן הכנת מיני פיצה מהירה לא תהיה. כל עקרת בית תבחר את המרכיבים למילוי לטעמה.

מיני פיצה על כיכר

מיני פיצה על כיכר, או במילים פשוטות, כריכים חמים אפויים בתנור הם אידיאליים לארוחת בוקר דשנה או חטיף אחר הצהריים. נכון, המנה משותפת לפיצה המסורתית רק לנוכחות המילוי שנאפה מתחת לשכבת גבינה מומסת. קאלא משנה מה המקרה, הכריכים טעימים ולכן כדאי לנסות!

רכיבים:

  • כיכר - יחידה אחת;
  • כל מילוי בשר - 200 גרם (נקניק, נקניקים, בשר חזיר, בשר מבושל וכו ');
  • גבינה קשה - 150 גרם;
  • רסק עגבניות או קטשופ - 2-3 כפות. כפיות;
  • עגבניות - 1-2 יח '.
  • ביצה - יחידה אחת;
  • חלב - 100 מ"ל;
  • מלח, עשבי תיבול טריים, תערובת עשבים יבשים לפי הטעם.

רצף בישול:

  1. חותכים את הכיכר לפרוסות רגילות בעובי של כ -1 ס"מ כמו לכריכים.
  2. חותכים עגבניות לקוביות או פרוסות דקות, מילוי בשר או נקניק לרצועות קצרות, מגרדים גבינה. ​​
  3. שלבו חלב עם ביצה, הוסיפו מלח ועשבי תיבול, ואז ערבבו עם מטרפה או מזלג.
  4. טובלים את פרוסות הכיכר בתערובת החלב והביצה ומניחים על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה.
  5. משמנים כל אחד בשכבה דקה של רסק עגבניות או קטשופ.
  6. מסדרים את המילוי בסדר אקראי ומפזרים גבינה מעל.
  7. חממו את התנור ואפו בחום של 180 מעלות לא יותר מ -15 דקות.
  8. מפזרים עשבי תיבול טריים על המנה המוגמרת.

מיני פיצה במיקרוגל

איך מכינים מיני פיצה: המתכונים הטובים ביותר

מי שכבר התנסה בבישול של פיצה במיקרוגל מכיר אזהרה אחת קטנה - בכל אשר משתמשים בבצק, עדיף להביא אותה למצב חצי בישול, ואז להוסיף את המילוי כדי שהאפייה לא תסתיים גולמית.

מיני פיצה העשויה מבצק עלים מומלץ לאפות במיקרוגל.

רכיבים:

  • בצק עלים - 300 גרם;
  • חזיר - 200 גרם;
  • 10-12 זיתים;
  • ראש בצל;
  • 2 עגבניות;
  • חמאה - 2 כפות;
  • גבינה
  • - 50 גרם;
  • פלפל גרוס.

שלבי בישול:

  1. לאחר גלגול הבצק העלים לשכבה בעובי 1 ס"מ, חותכים אותו למנות נפרדות ויוצרים את הדפנות.
  2. הנח את המרכיבים החתוכים מראש בשכבות בסדר הבא: בשר חזיר, זיתים, עגבניות, טבעות בצל.
  3. ממיסים את החמאה ויוצקים על המילוי ואז מפזרים גבינה מגורדת ופלפל גרוס.
  4. בכוח מיקרוגל בינוני, אפו את הפיצה למשך 10 דקות, ואז בישלו עד שהיא מבושלת בכוח מרבי למשך 5 דקות נוספות.

מיני פיצה במחבת

רכיבים:

  • קמח - 9 כפות;
  • שמנת חמוצה - 4 כפות;
  • גבינה קשה - 150 גרם;
  • מיונז - 3 כפות;
  • 2 ביצים גולמיות;
  • 3 עגבניות;
  • נקניק
  • - 400 גרם.

תהליך הכנת מיני פיצה במחבת זהה כמעט להכנת חביתה, אך יש לה רצף משלה:

איך מכינים מיני פיצה: המתכונים הטובים ביותר
  1. ראשית, מערבבים מיונז ושמנת חמוצה, מוסיפים להם ביצים וקמח. העקביות צריכה להיות מעט מימית.
  2. יוצקים את הבצק למחבת משומנת ומורחים אותו באופן אחיד על פני השטח.
  3. ואז מורחים את הנקניקיה (רצוי בחתיכות גדולות), שמים מעל טבעות עגבניות, מפזרים גבינה מגוררת.
  4. לאחר כיסוי התבנית, הפיצה מטוגנת על אש נמוכה מאוד למשך 12 דקות (עד שתחתית הבצק שחומה).

לאחר הנחת הפיצה המוגמרת על צלחת, פזר עליה עשבי תיבול והגיש אותה.

בסיס פיצות DIY

אם מישהו לא מרוצה מהבצק שנמכר בחנות או שהגרסה עם כיכר אינה תואמת את מושג הפיצה, כדאי שיהיה יד בהכנת הבצק.

רכיבים:

  • קמח - 6 כפות;
  • מים - 2 כוסות;
  • שמרים (אבקה) 3 כפיות;
  • שמן רזה - כף 8;
  • סוכר - 4 כפות ומלח - 2 כפיות.

אם בחווה יש מכונת לחם, הליך הכנת הבצק קל יותר. אם לא, יש צורך לפעול על פי האלגוריתם הבא:

  1. סוכר ושמרים מומסים במים חמים ואז מוסיפים קמח (חצי מהנורמה).
  2. תן לבצק להתבשל במשך 15 דקות, הוסף את שאר המוצרים ותן לו להתבשל עוד כשעה. במהלך תקופה זו, יש ללוש את הבצק 2-3 פעמים (כשהוא מתפח היטב).
  3. הבצק המוגמר גמיש מאוד ומתגלגל היטב לעוגות קטנות למיני פיצה. כל שנותר הוא למלא אותם ולשלוח אותם לתנור.

סודות הכנת מיני פיצות

המתכונים שתוארו לעיל מיועדים לבישול מהיר. אבל אפילו המתכון העצלני ביותר למיני פיצה, המשתמש בכיכר, טומן בחובו ניואנסים מסוימים.

איך מכינים מיני פיצה: המתכונים הטובים ביותר
  • בכל המילוי שמשתמשים בו, שני המרכיבים העיקריים צריכים להיות זהים - גבינה (קשה או רכה) ועגבניות (קטשופ, רסק עגבניות).
  • עדיף למרוח סוגי גבינה רכים בפרוסות ישירות על הרוטב מתחת למילוי, אך קשה לשפשף עם השכבה העליונה.
  • עשבי תיבול - אורגנו ובזיליקום ישפרו את טעם הפיצה.
  • בכל מקום בו מבשלים פיצה - בתנור, במיקרוגל או בתבנית, מילוי בשר (או דגים) לא צריך להיות רטוב.
  • טעם הפיצה תלוי רבות בבצק. אם המארחת החליטה ללוש אותה בעצמה, עדיף לבחור בגרסת השמרים. יחד עם זאת, יש להשתמש בשמן זית במתכון - הוא יוסיף נגיעה פיקנטית.

הפופולריות של מיני פיצות הובטחה בדיוק על ידי המהירות והפשטות של הכנתן, כמו גם ההזדמנות לכל עקרת בית להראות דמיון, ולהמציא שילובים חדשים של מרכיבים למילוי, שבהם מרכיבי הטעם משתנים כל הזמן.

הקינוחים הכי מטורפים כפרים ערביים | #קצתאחר

פוסט קודם הצמדה לאינדקס של הון הריון - איך זה קורה?
ההודעה הבאה איך מכינים גוזז חיות מחמד משלכם?