אורז תופח: יתרונות, נזקים ושיטות בישול עצמי

אורז תופח הוא מעדן, המתאים לא רק לחסידי תזונה נכונה, אלא גם למי שנאלץ להקפיד על תזונה מסיבות רפואיות. על פי מקורות שונים, חטיף זה נחשב תאילנדי, אם כי אנשים אחרים אומרים כי אורז תופח הוא מעדן הודי.

ילדים אוהבים אורז מתוק, ואילו מבוגרים מעדיפים גם אורז מלוח, תלוי במה שהם צורכים אותו. וכמובן, כמו כל המזונות, גם לאורז תופח יש יתרונות וגם נזקים.

תוכן המאמר

סודות שליטה

אורז תופח: יתרונות, נזקים ושיטות בישול עצמי

בישול אורז תפוח אינו דורש מאמץ ומיומנות רבים, אך אי אפשר לקרוא לתהליך זה פשוט מאוד, למרות הפרימיטיביות לכאורה של המתכונים. עם זאת, חובבים אומרים כי הכנת אורז תופח בבית חשובה יותר מכיוון שמובטח שהמוצר יהיה נקי ובריא, וחוץ מזה יש לו טעם בולט.

אתה בעצמך יכול לבדוק את אמיתות ההבטחות הללו על ידי ניסיון להשוות את המוצר הנרכש עם מה שאתה מכין בעצמך. אנחנו כמעט מתחייבים שהשני יהיה עשיר יותר, מלא ופריך יותר מהראשון. כנראה מכיוון שלטכנולוגיה של ייצור ובישול ביתי יש הבדלים ברורים.

אז איך מכינים אורז תפוח , ומהם היתרונות והחסרונות של של עדינות זו?

כיצד ולמי שימושי אורז תפוח?

נראה שאם מעדן זה מוצע אפילו לסוכרתיים בצורת כיכרות, איזו סכנה עשויה להיות בצריכתו? עם זאת, הוא עדיין קיים! וכדאי להיות מודעים לכך בהתייחס למתכונים להכנת מוצר אקזוטי מאוד, כביכול, אקזוטי.

אך ראשית, נשקול את יתרונותיה מכיוון שיש בה כל הקסם של אורז נפוח. ילדים ומבוגרים יכולים ליהנות ממוצר זה. אי אפשר לקרוא לזה מזין מדי ועתיר קלוריות. אגב, ערך האנרגיה שלו הוא 350 קק"ל בלבד ל 100 גרם (רק כשמדובר ב טהור אורז, לא בטעם סירופ או קרמל). אסור לנו לשכוח שאורז קל מאוד במובן המילולי של המילה - למשל, המסה של מוט אחד ממנו לא תהיה יותר מ -50 גרם.

ניתן לשנות את טעמו של המוצר על פי שיקול דעתך. זה יכול להיות מלוח, מתוק או חריף. אך למי שעוקב אחר הדמות, עדיף להימנע משפע התבלינים והסוכר שנוספו ל חטיף .

התכונות המועילות של אורז תופח כוללות:

אורז תופח: יתרונות, נזקים ושיטות בישול עצמי
  • תכולת קלוריות נמוכה יחסית, אשר תהיה רלוונטית לשומרי דמות רזה;
  • התוכן במוצר המוגמר מכמות גדולה של סיבים תזונתיים גסים, שעל פי הבטחות תזונאים ורופאים, לא רק מנקה את המעיים מרעלים וממוצרי ריקבון, אלא גם מגן על הגוף מפני גידולים סרטניים;
  • עיכול גבוה;
  • ערך תזונתי - המוצר מכיל פחמימות מורכבות שיכולות לספק דחיפה אנרגטית לשעות הקרובות. זה יעזור גם להחזיר את התיאבון לאחר מחלה קשה או ניתוח, בעוד שהאורז עצמו לא י עומס יתר על מערכת העיכול ולא יעורר בו חומרה לא רצויה;
  • תוכן אופטימלי של עמילן מתמשך, המקדם צמיחה והתפתחות של מיקרופלורה מועילה במעיים ובגוף כולו;
  • ללא גלוטן, המקובל על אנשים הסובלים מצליאק (חוסר סובלנות פרטני למוצר) וסובלים מאלרגיה, במיוחד רב-ערכיים;
  • יכולת להוציא מהגוף חומרי פסולת, רעלים, יונים ממתכות כבדות, רדיונוקלידים ותרכובות מזיקות אחרות;
  • נוכחות בהרכב של חומצות אמינו נדירות ובעלות ערך המנרמלות את פעולת הלב ומצב כלי הדם, כמו גם צמיחה של תאים בריאים חדשים;
  • חישוב בהרכב הביוכימי של כמות גבוהה של ויטמיני B, המייצבים את פעילות מערכת העצבים, ומייעלים גם את איכות השיער, העור והציפורניים;
  • נוכחות של לציטין בהרכב, מה שמגביר את היכולות האינטלקטואליות ואת התפוקה של המוח.

אורז תופח כולל גם אבץ, ברזל וסידן - יסודות קורט החיוניים לתפקודו התקין של גוף האדם. הוא מסוגל להגביר את זרימת החלב אצל אמהות צעירות שנמצאות בתהליך ההנקה. בנוסף, הוא שימושי לאלו הסובלים מריח רע מהפה.

האם יש נזק?

פגיעה אפשרית בפינוק:

אורז תופח: יתרונות, נזקים ושיטות בישול עצמי
  • למרות העובדה כי אין זה אסור לחולי סוכרת, עליהם לצרוך אותו בזהירות ובמתינות קפדנית תוך חישוב יחידות הלחם. אסור לנו לשכוח את העמילן הכלול במוצר;
  • אורז תופח מכיל ברזל, אך הוא מכיל גם חומצה פיטית, אשר יכולה לעכב את ספיגתו אם נצרכת בכמויות בלתי סבירות;
  • אורז אינו רצוי למי שנוטה לאבנים בכליות;
  • פינוק יכול לעוררנקבוביות, שוב, אם ישנן, חורגת מהגבולות המותרים.

זה מזיק במיוחד להתעלל במוצרים אלה לגברים - רופאים מבטיחים פה אחד שזה יכול להחליש את העוצמה.

עליך לבחון את היתרונות והנזקים של אורז נפוח בעצמך, על סמך מצב הבריאות הנוכחי שלך ו התוויות נגד . עליכם להבין כי כל הנזק הפוטנציאלי של אורז צומח דווקא לא מעצם צריכתו, אלא מעצמה מוגזמת ממנו מינונים . לכן, שיהיה רק ​​מעדן בשבילך, ולא המוצר שמגיע עם כל חטיף וארוחה.

אורז נפוח קלאסי: סודות בישול

המתכונים לאורז תופח מגוונים, וניתן להכין אותו באמצעות טכנולוגיות שונות במהותן. החלטנו לספר לכם מתכון שכבר הפך לסוג של קלאסיקה בקרב חובבי ה חטיפים .

כל מה שאתה צריך זה אורז עגול מלוטש וכל שמן צמחי שאין לו ריח ומרירות חריפים. כמות המרכיבים תלויה לחלוטין בכמות ה חטיפים שרוצים להוציא.

שלבי בישול:

אורז תופח: יתרונות, נזקים ושיטות בישול עצמי
  • הרתיח אורז בהרבה מים. תהליך הבישול צריך להימשך עד חצי שעה, באופן אידיאלי 20-25 דקות, כדי שהדגנים יספיקו לעכל מעט, אך לא יידבקו יחד;
  • זרוק את המסה שנוצרה במסננת, ואז תן למים לנקז לחלוטין;
  • ייבש את האורז עם מגבות נייר יבשות. עד שהוא נשלח לתנור, המוצר צריך להיות יבש לחלוטין ולא צריך להיות בו רמז לחות;
  • מרפדים תבנית בנייר אפייה ומפזרים עליה את הגרגירים בשכבה אחת (לא יותר מ -2 ס"מ);
  • מחממים תנור ל -100 מעלות צלזיוס ומניחים שם נייר אפייה;
  • לאחר מספר דקות, הנמיך את עוצמת התנור ל -80 מעלות וייבש שעה וחצי-שעתיים. כתוצאה מכך, הגרגרים צריכים להתייבש ויבש לחלוטין - זה חשוב !;
  • בתום תהליך זה, הניח מחבת עם חמאה על האש. אתה צריך מספיק שמן כדי שהאורז יצוף בו. זה צריך להיות חם, אבל לא לעשן;
  • מגלגלים כדורי אורז ומשליכים חמאה. הם יתחילו להתנפח כמעט מיד, כך שממש בתוך דקה הם יכולים להיתפס בכף מחוררת ולשלוח אותם לנייר יבש נקי, כך שיספוג עודף שומן.

אורז מוכן! אפשר להוסיף אליו מעט קרמל או לגלגל במלח - תלוי מה ואיך אתם מתכננים להגיש אותו.

אורז מתוק תאילנדי

בישול של אורז נפוח מתוק אינו שונה מדי מהמתכון הקלאסי, אך יש לו ניואנסים משלו.

הוראות לבישול אורז תפוח בקרמל:

אורז תופח: יתרונות, נזקים ושיטות בישול עצמי
  • מבשלים את הגומי pאדים;
  • צרו אותה למעין עוגות עוגיות;
  • עוגות לא צריכות להיות יותר מ- 5 מ"מ בקוטר ויותר מ- 5 ס"מ;
  • מרפדים נייר אפייה בנייר אפייה ומניחים עליו את הטורטיות שנוצרו;
  • ייבש בתנור עד שהתקשה והתייבש (העוגות צריכות לצאת יבשות כשהן גולמיות). האש צריכה להיות מינימלית;
  • מחממים שמן צמחי ללא ריח בווק או בסיר גדול (נפח השמן צריך להיות בעומק של 5 ס"מ לפחות);
  • זרוק את הטורטיות לשומן המחומם וטגן אותן עמוק עד שכל השעועית פתוחה ונפוחה;
  • הניחו טורטיות מוכנות על נייר או רשת להרכבת כוס החמאה;
  • מזלפים דבש או קרמל סוכר מסורתי (סוכר חלב מבושל).

כפי שאתה יכול לראות, המשימה שלפניך היא פשוטה, אך קפדנית וארוכה למדי בביצועה. אם אתה מוכן לכך - אל תהסס להתחיל, וודא שאתה יכול להתמודד עם זה. בתיאבון!

פוסט קודם מה אם לילד יש גידול חניכיים מכוער וכואב? טקטיקות פעולה
ההודעה הבאה הרזיית הולה הופ: מעגל קסמים או אפס חסר תועלת?