פרק 127- עוף בתנור עם תפוחי-אדמה

מתכונים למנות תפוחי אדמה, עוף ופטריות טעימות

תפוחי אדמה הם הירק הפופולרי ביותר שאהוב על מבוגרים וילדים כאחד. אפשר לטגן, לקדוח, לאפות ולהשתמש בו גם כמרכיב בסלט, והכי חשוב, הוא תמיד טעים. עכשיו תראה את זה.

תוכן המאמר

מתכון לתפוחי אדמה מבושלים עם עוף ופטריות

מנה זו פופולרית מאוד מכיוון שהיא משלבת בהצלחה מרכיבים שונים. ניתן להכין אותו בכל יום וגם לחג, הכל תלוי במרכיבים הנוספים שניתן להוסיף בתהליך ההכנה.

תפוחי אדמה קלויים מכינים את המוצרים הבאים: 7 תפוחי אדמה בינוניים, 350 גרם כל עוף ופטריות, כמה בצלים, גזר גדול, 2 כפות. כפות רסק עגבניות, והשתמשו בשמן לטיגון.

ערכת בישול:

מתכונים למנות תפוחי אדמה, עוף ופטריות טעימות
  • שוטפים תפוחי אדמה, מקלפים וקובצים אותם. טוחנים את הגזר המקולף על פומפיה גסה. שים הכל בסיר, הוסף כוס מים ולשים על אש נמוכה;
  • חותכים בשר עופות לחתיכות קטנות, מטגנים עד להזהבה ומעבירים לסיר;
  • חותכים את הבצל לחצאי טבעות, ואת הפטריות לפרוסות, ואז מטגנים בשמן צמחי ומוסיפים למחבת יחד עם רסק העגבניות. מערבבים הכל ומבשלים 15-20 דקות.

מתכון של ג'וליין עם תפוחי אדמה, עוף ופטריות

מנה זו פופולרית כמתאבן, והיא טעימה כמו אפשרויות למסעדה. באמצעות תפוחי אדמה, עוף ופטריות, אנו מקבלים מתכון למנה לבבית שלמה. אתה יכול לבשל ביצרני קוקוטים, סירים ומגש גדול.

קח מרכיבים אלה: 350 גרם עוף, 225 גרם תפוחי אדמה, 420 גרם שמפיניון, בצל, 175 גרם שמנת חמוצה, 15 גרם קמח, 430 גרם גבינה, חמאה, מלח ו פלפל.

ג'וליאן מוכנה כך:

  • מבשלים את הבשר במים מומלחים עד שהוא רך וחותכים לחתיכות קטנות. קוצצים את הבצל עם שמפיניון ומטגנים אותם בשמן חם. גרסו את ירקות השורש הקלופים לקוביות;
  • מטגנים קמח במחבת, מוסיפים שמנת חמוצה, מלח ופלפל. אנו מערבבים הכל היטב ושומרים על האש עד שהכל רותח;
  • יוצקים את המאכלים המוכנים עם רוטב ומבשלים על אש נמוכה למשך 15 דקות. לאחר מכן סגרו את המכסה והכניסו לתנור שחומם מראש;
  • לאחר 15 דקות מפזרים ג'וליין עם גבינה מגוררת ומכניסים שוב לתנור למספר דקות להתכה.

עוף עם כיריים איטיות עם פטריות ותפוחי אדמה

דרך נוספת כיצד ניתן לבשל מנה טעימה ועסיסית באמצעות מולטי קוקר. טכניקת הנס מאפשרת לך לפשט ולהאיץ את תהליך הבישול. בנוסף, יש מצב במולטי קוקר ששומר על טמפרטורת המנה המוכנה לאורך זמן.

אנו משתמשים במוצרים הבאים: 550 גרם תפוחי אדמה, 320 גרם פטריות, 550 גרם עוף, בצל אחד, עגבניות במיץ שלהם, מלח ופלפל.

שלבי הכנה:

מתכונים למנות תפוחי אדמה, עוף ופטריות טעימות
  • מוזגים שמן צמחי לקערת המולטי-קוקר. לגרוס את הבצל בחצי טבעות ולשים אותו על התחתית;
  • חותכים את בשר העופות לחתיכות קטנות ומוסיפים לבצל. ואז לשים את הפטריות חתוכות לפרוסות;
  • חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות, מכניסים אותם לקערה ואז מלח, פלפל ומערבבים הכל היטב;
  • סגור את המכסה של המולטי-קוקר ובשל במצב Braising . כאשר תפוחי האדמה רכים, מוסיפים מעט עגבניות במיץ או מיץ עגבניות משלהם. מערבבים, ממליחים, מפלפלים ומבשלים עם מכסה פתוח.

מתכון לתפוחי אדמה מטוגנים עוף ופטריות

מנה של בשר ותפוחי אדמה, בתוספת פטריות היא אופציה נהדרת לכל שולחן. עוף משתלב היטב עם תפוחי אדמה מטוגנים, ותוספת של פטריות הופכת את המנה הזו לתיאבנית וטעימה.

סט מוצרים: 7 תפוחי אדמה בינוניים, 55 גרם עוף, בצל אחד, 350 גרם שמפיניון טרי, דפנה, תבלינים ושמנת חמוצה.

ערכת בישול:

  • קוצצים את הבצל, חותכים את השמפניונים לפרוסות ומטגנים קלות בשמן חם. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות, מוסיפים לבצל ולפטריות, ומבשלים 20 דקות נוספות;
  • חותכים תפוחי אדמה לקוביות קטנות ומטגנים בתבנית נפרדת. יוצקים 250 מ"ל מים. שים פטריות מוכנות עם בשר, דפנה, תבלינים ומלח עם ירקות שורש. מכסים ומשהים חצי שעה. תפוחי האדמה המטוגנים מוכנים. למעלה שמיר ולהגיש.

סלט עם פטריות, תפוחי אדמה ועוף

זו מנה שולחן חגיגית, אבל אתה יכול לבשל אותה לארוחת הערב הבאה. מתכון הבישול פשוט ואפילו עקרת בית מתחילה יכולה לעשות זאת.

הסלט עשוי מהמוצרים הבאים: 2 תפוחי אדמה קטנים, 550 גרם פטריות, זוג בצלים וגזר בינוני, 550 גרם עוף, 4 ביצים, 300 גרם גבינה, מיונז, מלח ו ירקות לקישוט.

ערכת בישול:

מתכונים למנות תפוחי אדמה, עוף ופטריות טעימות
  • מנקים ומרתיחים תפוחי אדמה ואז מגרדים אותם בשלושה. קוצצים את השמפניונים ומטגנים בשמן, ואז מלח ופלפל;
  • מקלפים את הבצל עם גזר, קוצצים ומטגנים עד שהוא רך. שמנו אותו במסננת כך שהכוס תהיה שמן. מרתיחים את הבשר בתוספת מלח, פלפל ועלי דפנה, ואז חותכים לקוביות. מבשלים ביצים ושלוש מהן על פומפיה גסה וטוחנים גבינה באותה צורה;
  • כל המוצרים המוכנים מונחים בשכבות בצלחת שקופה עמוקה ברצף הבא: תפוחי אדמה, פטריות, עוף, בצל מעורבב עם גזר, ביצים וגבינה. אנחנו מצפים כל שכבה במיונז. מקשטים את החלק העליון עם ענפי פטרוזיליה ומועכים בשמיר.

עוף עם פטריות ותפוחי אדמה בתנור

מנה זו לא תשאיר אף אחד אדיש. מתברר שהוא מאוד מעורר תיאבון ועסיסי. אם תרצה, ניתן להוסיף את המנה בירקות או להכין רוטב מקורי.

סט מוצרים: 800 גרם חזה עוף ופטריות, 10 תפוחי אדמה בינוניים, 180 גרם גבינה, בצל אחד, 225 ק"ג שמנת חמוצה 20%, 1 כף. כף קמח, מלח, פלפל גרוס ושמיר מיובש לפי הטעם.

שיטת בישול:

  • מרתיחים תפוחי אדמה שטופים בקליפות עד שהם חצי מבושלים. שוטפים את העופות, מסירים את השומן והסרטים ואז חותכים לסורגים בגודל בינוני. חלקו את הפטריות הקלופות לרבעים, וקילפו וקובלו את הבצל;
  • במחבת מחוממת מראש על אש גבוהה, מטגנים את נתחי העוף במשך 3-5 דקות, מניחים על צלחת ומכסים במכסה כדי להתחמם;
  • הוסיפו שמן למחבת בה טוגן העוף וטגנו את הבצל עד להזהבה. ואז שמים את הפטריות ומבשלים אותן על אש בינונית במשך 20 דקות. עד שהנוזל מתאדה לחלוטין;
  • מוסיפים כף קמח לפטריות המוגמרות ומערבבים היטב כך שלא ייווצרו גושים. מוסיפים מיד שמנת חמוצה, מערבבים ומניחים את החזה המטוגן. ממליחים, מוסיפים פלפל ושמיר מיובש. שים את המסה שהתקבלה בתבנית אפייה משומנת;
  • ואז שים תפוחי אדמה מבושלים, קצוצים על פומפיה ומפזרים גבינה מעל. אנו שולחים את הטופס לתנור, מחומם ל 200 מעלות, למשך 30-40 דקות. מנת עוף , פטריות ותפוחי אדמה מוכנים ומוגשים חמים.

פאי עוף, פטריות ותפוחי אדמה

ממוצרים אלו תוכלו להכין פשטידה, זוהי יצירת מופת נוספת של אמנות קולינריה. זה מתבשל בתנור, אז אתה צריך צלחת אפייה.

רכיבים: 0.5 ק"ג בצק עלים (ניתן להקפיא מהחנות), ביצה, 0.5 ק"ג עוף מגולען, 4 תפוחי אדמה, בצל, 400 גרם שמפיניון, בזיליקום, טימין, מיורן, אורגנו.

ערכת בישול:

מתכונים למנות תפוחי אדמה, עוף ופטריות טעימות
  • בדיקה מופשרתo חלקו לשני חלקים לא שווים, וגלגלו את השכבה לעוגה התחתונה כמה סנטימטרים יותר מהתחתית, והחלק העליון זהה לגודל של הצורה;
  • הכנת המילוי, עליה אנו מרתיחים בשר ותפוחי אדמה במדים. קלפו ושפשפו את תפוחי האדמה על פומפיה גסה, וחתכו את העוף לצלחות. מטגנים בצל קצוץ במחבת, מוסיפים פטריות ומביאים למוכנות. מערבבים את כל המוצרים למילוי ומוסיפים תבלינים לפי הטעם;
  • לוקחים את התבנית, מכסים אותה בנייר אפייה ומניחים שכבה של בצק ואז מכסים את המילוי בקרום העליון. פיצלו את שולי הבצק, משמנים את החלק העליון בביצה ודוקרים בכמה מקומות בעזרת מזלג לשחרור אדים. הכנסנו לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 40 דקות. כאשר הקרום מושחם, העוגה נגמרת.

עכשיו לא תהיה לך שום בעיה עם מה לבשל למשפחתך לארוחת ערב או לשולחן חגיגי.

הודות להוראות המפורטות שלב אחר שלב, אפילו עקרות בית מתחילות לא צריכות להיתקל בבעיות בבישול.

מתכון-כרעיים עוף בסיר אחד עם תפוחי אדמה ובצל יאמי כמה טעים! בקלי קלות הערוץ הרשמי

פוסט קודם נָשִׁיוּת
ההודעה הבאה מדברים על הגורמים לשבץ מוחי